Malzeme :
4 Adet ayva
1 Adet limon
200 Gram kıyma
1 Çay Bardağı ince bulgur
1/2 Demet Maydanoz
1 Tatlı Kaşığı tarçın
2 Çorba Kaşığı sıvıyağ
Bir miktar tuz
Bir miktar karabiber
1 Kahve Fincanı pekmez

Yapılışı :
Ayvaları soyun, üzerlerinelimon suyu sürün. Üstlerini yuvarlak kapak şeklinde kesin.Ayvaların içlerini fazla oymadan çıkarın.
â– Kıyma, bulgur, kıyılmış maydanoz, sıvı yağ, tarçın,karabiber ve tuzu bir kasede karıştırın.
* Hazırladığınız kıymalı harcı ayvaların içine doldurun.
Ayvaların üzerini keserek çıkardığınız kısmı kapak gibi dolmaların üzerine kapatın. Dolmaları bir tencereye dizin.
• Pekmez ve 3 su bardağı suyu karıştırıp, dolmaların üzerine dökün. Tencerenin kapağını kapatın. 10 dakika harlı, sonra kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.