Malzeme :
1,5 Kilo kırmızı sert elma
150 Gram çiçek balı
2 Yemek Kaşığı tereyağ
1/2 Adet limonun suyu

HAMUR MALZEMESİ
1,5 Su Bardağı un
2 Kahve Fincanı yumuşatılmış tereyağı
1 Kahve Fincanı şeker
Bir miktar tuz
Bir miktar su

Yapılışı :
Un, tuz ve yumuşatılmış tereyağını azar azar su ekleyerek yoğurun. Yoğurma işlemini parmak uçlarınız ile hamuru fazla sıkmadan yapın. Aksi halde pişince-sert olur.
Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelince nemli bir bez veya folyo kağıda sarıp buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
Diğer tarafta elmaları soyup ince dilimleyin. Az limon suyuyla ıslatın.
Yapışmaz tavada bal ve 1.5 kaşık tereyağını eritin. Elmaları hafif kara-mel olana kadar çevirerek pişirin, Tart kalıbını kalan tereyağı ile yağlayın. Elmaları dibine muntazam olarak dizin.
Dolaptan hamuru alıp merdane ile kalıbınız kadar inceltin ve elmaların üzerine yayın. Kenardan taşan hamurları bıçağın sırtı ile keserek alın. Tartın üzerini 4-5 yerinden delin,
Önceden ısıtılmış orta fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Bu tatlıyı ılık olarak ve krem santiyle servis yapın. Tart kalıbınız yapışmaz maddeden yapılmış ise, elmaları bozmadan kolaylıkla ters çevirebilirsiniz. Ancak ters çevirirken elmaların bozulmadan çıkmasını istiyorsanız, elmaları dizmeden önce kalıbın dibine alüminyum folyo kağıdı yerleştirin