Malzeme :
4 Adet yumurta
2 DiÅŸ sarımsak
250 Gram yoğurt
1/2 Demet dereotu
1 Çay Kaşığı kırmızı pulbiber
Bir miktar tuz

Yapılışı :
1. Sarımsakları soyup 1 çay kaşığı tuzla birlikte ezin. Yoğurdu sarımsakla karıştırıp servis tabaklarına paylaştırın.
2. Yumurtaları kaynar tuzlu suya birer birer kırın. 1-2 dakika pişirip kevgirle süzerek alın. Yumurtaları servis tabaklarındaki yoğurdun ortasına dikkatlice yerleştirin. Dereotunu temizleyip kıyın. Kırmızı pulbiber ve kıyılmış dereotu ile süsleyip hemen servis yapın.