Malzeme :
5 Adet doğranmış domates
5 DiÅŸ sarımsak
2 Tatlı Kaşığı toz şeker
1/2 Çay Bardağı zeytinyağı
2 Tatlı Kaşığı sirke
1 Çay Kaşığı limon kabuğu rendesi
2 Adet sivri biber
Bir miktar fesleğen

Yapılışı :
Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Sivribiberi ve sarımsağı ince ince kesip tavada hafif kızartın.
Tat doğranmış domatesleri ilave edin ve suyunu çekinceye kadar pi­şirin. Fesleğen, tuz, sirke, ve limon ka­buğu rendesini ilave edip, koyulaşıp pürüzsüz hale gelinceye kadar pişi­rin. Sıcak ya da soğuk servis yapın,
Domates sosunu biftek, tavuk ız­gara, kızartmalarda ya da makarna sosu olarak kullanabilirsiniz.
DİKKAT! Domates sosunu kapaklı bir kavanoz içinde buzdolabında 5 gün kadar saklayabilirsiniz.