Malzeme :
8 Dilim ekmek
3 Adet domates
3 DiÅŸ sarımsak
4 Çorba Kaşığı zeytinyağı
Bir miktar mercanköşk
Bir miktar tuz
Bir miktar karabiber

Yapılışı :
* Domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Üzerine tuz ve karabiber serpin. Zeytinyağı, bir tutam mercanköşk ve dilimlenmiş sarmısağı ekleyin.
* Ekmekleri fırında veya ekmek kızartma makinesinde kızartın. Sarımsaklı domatesi kızarmış ekmeklerin üzerine yayın. Üzerine ince kıyılmış mercan köşk serpip servis yapın.