Malzeme :
3 Adet kereviz
1 Adet patates
2 Adet soğan
250 Gram kıyma
3 Adet yufka
2 Adet yumurta
1 Su Bardağı süt
100 Gram erimiş margarin
1 Yemek Kaşığı çörek otu ya da susam
Bir miktar karabiber
Bir miktar tuz

Yapılışı :
■ SoÄŸanı ince kıyıp, 2 yemek kaşığı margarinle kavurun ve kıymayı ilave edin. Kıyma suyunu çekip kavrulunca, kereviz ve patatesi soyup, rendenin iri tarafıyla rendeleyerek tencereye ekleyin. Malzeme suyunu çekince tencereyi ocaktan indirin, Karabiber ve tuzunu ekleyip, karıştırın.
■ BaÅŸka bir kapta yumurta, süt ve kalan margarini iyice çırpın.
■ Yufkanın birini serip, üzerine hazırladığınız sütlü harçtan sürün. Yufkayı ortadan ikiye kesin.
■ Yarım yufkaya kerevizli harçtan yayın ve gevÅŸek bir rulo yapıp, kendi etrafında döndürerek yuvarlayın. Aynı iÅŸlemi diÄŸer yufkalara da uygulayın.
■ Hazırladığınız börekleri yaÄŸlanmış fırın tepsisine dizip, üzerine kalan sütlü karışımdan sürün. Böreklerin üzerine çörek otu ya da susam serperek, 200 derece ısıtılmış fırında pembeleÅŸinceye kadar piÅŸirin.