Malzeme :
1 Adet baget ekmek
300 Gram füme balık
1 Adet soğan
150 Gram karides
1 Adet avakado
1 Adet dolmalık biber
Bir miktar tereyağ
Bir miktar limon suyu
Bir miktar tuz
Bir miktar karabiber

Sos için
1 Adet limon
80 Gram tereyağ
1 Çorba Kaşığı dereotu
Bir miktar tuz
Bir miktar karabiber

Yapılışı :
*Füme alabalıkları küçük parçalar şeklinde kesin.
* Soğanı halka şeklinde doğrayıp 1 tatlı kaşığı tereyağında hafif kavurun. Kırmızı biberi çekirdeklerini çıkarıp küp şeklinde doğrayın.
* Avokadoyu ayıklayıp çekirdeğini çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayıp, üzerine limon suyu gezdirin,
* Füme alabalık, soğan, kırmızı biber, avokado ve haşlanmış karidesleri karıştırın. Tuz, karabiber ve limon suyu ekleyin.
* Limonlu tereyağını hazırlamak için, tereyağını çatalla ezerek yumuşatın. Limon suyu, tuz, karabiber, dereotu ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip karıştırın.
* Ekmeği önce boyuna sonra enine ikiye bölün. Limonlu tereyağını ekmeklerin üzerine sürün. Fırın ızgarasında üzerleri kızarıncaya kadar tutun.
* Karidesli harcı tereyağlı ekmeklerin üzerine paylaştırın. Fırın ızgarasında üzerleri hafif kızarıncaya kadar 2 dakika bekletin. Sıcak servis yapın.