Malzeme :
1 Adet göbek salata
200 Gram keçi peyniri
3 Dilim tost ekmeği
1 Kahve Fincanı mısır (konserve)
150 Gram rokfor peyniri
1 Kahve Fincanı mayonez
1/2 Demet Maydanoz
1 Adet domates
1 Adet salatalık
2 DiÅŸ sarmısak
1 Yemek Kaşığı sirke
1/2 Demet deretotu
1 Kahve Fincanı su
Bir miktar tuz

Yapılışı :
• Göbek salatayı biraz irice doÄŸrayın. Keçi peynirinin yarısını küp küp doÄŸrayıp, yarısını da rendeleyin. Ekmek dilimlerini zar halinde doÄŸrayın ve fırında kızartın. Bu ekmekleri, küp kesilmiÅŸ peyniri, yeÅŸil salatayla karıştırın.
• Karışımı servis tabağına alın. Ãœzerine rende keçi peyniri serpiÅŸtirin, mısırı ilave edin. Kıyılmış maydanoz, dilimlenmiÅŸ domates ve salatalıkla süsleyin.
• Mayonez, sirke, rokfor peyniri ve suyu mikserde sos kıvamına gelinceye kadar çırpın. Tuz ve dereotu ilave ederek biraz daha karıştırın. Elde ettiÄŸiniz sosu salatanın üzerine dökerek servis yapın.
Bir Ä°brahim Kayaaslan tarifi. ( Lezzet Aralık´98 )