Malzeme :
1 Adet yumurta
4 Yemek Kaşığı toz şeker
1 Tatlı Kaşığı kabartma tozu
1 Yemek Kaşığı sirke
3 Yemek Kaşığı süt
250 Gram margarin
4 Su Bardağı un

Muhallebi Malzemesi
1 Su Bardağı süt
2 Yemek Kaşığı nişasta
3 Yemek Kaşığı şeker
1 Adet limon suyu
1 Adet limon kabuğu rendesi
4 Yemek Kaşığı pudra şekeri

Yapılışı :
Çukur bir kaba yumurta, toz şeker, süt ve erimiş ılık margarini boşaltıp karıştırın. Sirke ve kabartma tozunu ilave edin.
Unu ekleyerek kulak memesi yu­muşaklığında bir hamur yoğurun. Hamur kabının üzerine ıslak bir bez örterek 20 dakika dinlendirin.
Diğer tarafta süt, şeker, nişasta ve limon kabuğu rendesini karıştırarak kaynatın. Karışımı ocaktan alın. Ilıyın­ca limon suyunu ilave edip iyice ka­rıştırın.
Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya bölün. Her parçayı merdane ile açın. Ve herbirini dörde bölün. Böy­lece 24 parça hamurunuz olacak. J
Hamurların geniş kısımlarına soğu­muş olan muhallebiden bir tatlı kaşı­ğı yerleştirin, içeri doğru sarın ve ay şekli verin. Yağlanmış tepsiye dizip ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
Üzerlerine pudra şekeri serpip ser­vis yapın.