NOHUTLU ETLİ ÇORBA (LEBENİYE)

NOHUTLU ETLİ ÇORBA (LEBENİYE)

          0 kişi oy kullandı.

Malzeme :
1 Su Bardağı haşlanmış nohut
1 Kilo koyun eti
1/2 Su Bardağı pirinç
1 Kilo yoğurt
1 Çorba Kaşığı nane
2 Çorba Kaşığı zeytinyağı

Yapılışı :
* Eti yıkadıktan sonra bir tencereye koyun.
8 su bardağı su ve tuz ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, önce kuvvetli sonra orta ateşte 1 saat pişirin. Ara sıra tencerenin kapağını açarak etin üzerinde biriken köpükleri alın.
* Et yumuşadıktan sonra önceden haşlanmış nohut ve yıkanmış pirinci ilave edin. Nohut ve pirinç yumuşayıncaya

kadar pişirin.
* Yoğurdu çırpıp hafifçe sulandırdıktan sonra nanenin yarısı ile karıştırın.
* Naneli yoğurdu nohutlu ete ilave edin, 2 -3 dakika kaynattıktan
sonra ocağı kapatın.
* Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Kalan naneyi ilave edin.
* Naneli yağı çorbanın üzerine gezdirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Sende tarife yorum ekle;