Malzeme :
250 Gram kuşbaşı et
2 Adet domates
1 Adet soğan
4 Adet yeşil biber
1/2 Su Bardağı süt
1 Yemek Kaşığı sirke
Bir miktar defne yaprağı

Yapılışı :
Soğan robotta çekilip bir süzgeç yardımı ile suyu süzülür.
Soğan suyu süt ve sirke ile karıştırılır.
Etler hazırlanan sütlü karışımda bir gece dinlendirilir.
Domatesler dlimlenip, çekirdekleri çıkarılır.
Biberler doğranır.
Bir gece bekleyen etler şişlere domates ve biberlerle karışık olarak dizilir.
Her şişe bir adet defne yaprağı konulur.
Izgarada piÅŸirilir.
Arzu edilirse pişirme sırasında kekik serpilebilir.Yeni ve geliştirdiğim tariflerimle sizlerle olacağım Afiyet olsun