Malzeme :
3 Adet yumurta
6 Dilim pastırma
3 Adet domates
3 Adet sivri biber
3 Çorba Kaşığı sızma zeytinyağı

Yapılışı :
Zeytinyağını kızdırıp doğranmış domates ve biberleri ekleyerek 3-4 dakika soteleyin.
Pastırmaları üzerine ekleyip karıştırın.
1 dakika daha soteledikten sonra yumurtaları kırın ve pişince servis yapın.