Malzeme :
4 Adet yumurta
400 Gram dana kıyma
150 Gram bayazpeynir
2 Dilim bayat ekmek içi
4 Çorba Kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
Bir miktar Maydanoz
4 DiÅŸ sarımsak
1 Su Bardağı sıcak su
Bir miktar tuz
Bir miktar karabibier

Yapılışı :
1. Ekmek içini ılık suda yumuşatın ve sıkıp ufalayın. Kıymayı derin bir kaba alın. 2 yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve ekmek içini ilave edip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler hazırlayın. Maydanozu temizleyip kıyın. Beyazpeyniri ufalayın. Kalan yumurtaları bir kaseye kırıp tuz, karabiber, beyazpeynir, su, maydanoz ve sarımsak ekleyerek mikserle çırpın.
2. Köfteleri fırın kabına dizip hazırladığınız beyazpeynirli yumurtalı karışımı üzerine yayın. Alüminyum folyo ile kalıbı kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Folyoyu çıkarıp üzerine kaşarpeyniri serpiştirin ve 6-7 dakika daha fırınlayın. Sıcak servis yapın.