Malzeme :

İç malzemesi
1 Kilo tavuk kıyması
1 Çorba Kaşığı margarin
1 Adet soğan
2 DiÅŸ sarımsak
1 Su Bardağı kıyılmış mantar
100 Gram tavuk göğsü
4 Dal dereotu
Bir miktar tuz
Bir miktar karabiber
Bir miktar muskat
1/2 Paket krema
1/2 Çay Bardağı süt

hamuru için
125 Gram margarin
1 Adet yumurta
2 Çorba Kaşığı yoğurt
10 Çorba Kaşığı un
1/2 Paket kabartma tozu
Bir miktar tuz

Yapılışı :
Margarini bir tencerede eritin. İnce kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyip hafif kavurun. Tavuk kıymasını ekleyip, kavurmaya devam edin. Kıyılmış tavuk jambon ve haşlanmış mantarı ilave edin. Tuz, karabiber,muskat, kıyılmış dereotu ve sütü de ekleyip kisık ateşte 10 dakika pişirin. Ateşten aldıktan sonra kremayı
ekleyip, karıştırın.
Hamuru hazırlamak için, yumurta, yoğurt, margarin ve tuzu
karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
Hamuru 2´ye bölün. Her parçayı 30 cm. çapında açın. Hamurlardan birini yaÄŸlanmış tart kalıbına yerleÅŸtirin. Ãœzerine hazırladığınız tavuklu harcı yayın. DiÄŸer hamuru harcın üzerine kapatıp, kenarlarını bastırın.
Tavuklu payı 180-200 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
sıcak olarak servis yapın.