Malzeme :
200 Gram kuşbaşı et
1 Adet kuru soğan
2 Adet yeşil biber
1 Adet domates
2 Yemek Kaşığı doğranmış mantar
4 Adet enginar
1/2 Demet dereotu
2 Yemek Kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
1 Kahve Fincanı sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı limon suyu
Bir miktar tuz
Bir miktar karabiber

Yapılışı :
■ KuÅŸbaşı doÄŸranmış etleri, doÄŸranmış biber ve soÄŸan ile birlikte suyunu salıp çekinceye kadar kavurun,
■ Domatesi kuÅŸbaşı doÄŸrayın. Mantar ve domatesi ete ilave edin ve bir bardak su ile piÅŸirmeye bırakın,
■ Enginarları limonlu suda haÅŸlayın. HaÅŸlanmış enginarları tepsiye yerleÅŸtirin ve hazırladığınız harç ile doldurun.,
■ KaÅŸarpeynirini rendeleyin, dereotu ile karıştırın ve enginarların üzerine serpin.
■ 200 derecelik fırında 30 dakika