Malzeme :
1 Kilo pırasa
2 Adet havuç
1 Çay Bardağı sızma zeytinyağı
1/2 Kahve Fincanı pirinç
1 Adet kesmeşeker
1 Tatlı Kaşığı tuz
1,5 Su Bardağı soğuk su

Yapılışı :
Pırasaları temizleyip verev olarak üç parmak genişliğinde doğrayın. Havuçları temizledikten sonra halka halka doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye koyup üzerine pırasa ve havuçları ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika soteleyin. Yıkanmış pirinci ve suyu ekleyin. Tuz ve şekerini koyduktan sonra 30-35 dakika pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.