Soyalı Bademli Hindi Sotesi
( 6 kişilik )
Kategorisi : Et Yemekleri
Malzemeler;
600 Gram hindi göğsü
1 Adet havuç (Doğranmış ve haşlanmış))
6 Adet taze fasulye (doğranmış ve haşlanmış)
100 Gram soya filizi (haşlanmış)
1 Yemek Kaşığı soya sosu
2 Yemek Kaşığı badem (kızarmış)
4 Adet taze soğan
7-8 Adet mantar
1 Çay Bardağı zeytinyağı
1 Kahve Fincanı tavuk suyu
Bi miktar tuz
Bi miktar karabiber
Hazırlanışı;
• Hindi etini sotelik biçimde doğrayın. Bir tavada zeytinyağı ile biraz kavurduktan sonra bir kenara alın.
• Ayrı bir tavada yine zeytinyağında sırasıyla doğranmış taze soğan, doğranmış mantar, havuç, fasulye, soya filizini soteleyin. Soya sosunu ekleyin.
• Tavuk suyu, kızarmış hindi etleri ve diğer malzemeleri karıştırın.
• Üzerine kızarmış badem serperek servis yapın.
Bir
Sedat ÖZKAN tarifi (Lezzet Aralık´98)
Ekleyen : eflatun