Armut Tatlısı
( 4 kişilik )
Kategorisi : Tatlılar
Malzemeler;
4 Adet armut
1 Kahve Fincanı şeker
1 Su Bardağı su
HARÇ MALZEMESİ
6-8 Adet hurma
1 Kahve Fincanı ceviz
1/2 Çay Kaşığı tarçın
SOS MALZEMESİ
1 Adet nar
1/2 Kahve Fincanı şeker
1 Tatlı Kaşığı nişasta
1/2 Su Bardağı su
Hazırlanışı;
Nar Soslu Hurma ve Ceviz ile Doldurulmuş
Armut Tatlısı
■ Armutları soyun ve çekirdeklerini oyacak yardımı ile çıkarın.
■ Cevizleri dövün, hurmaları doğrayın. Her iki malzemeyi de tarçınla birlikte karıştırın. Hazırlamış olduğunuz bu harcı armutlara doldurun.
■ Armutları fırın tepsisine alın. Üzerine 1 kahve fincanı şekeri serpiştirin. Suyu ilave edin. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri alüminyum folyo kapatılmış olarak 25 dakika süreyle pişirin.
■ Narı tanelerine ayırın. 1/4 kadarını ayırın. Kalan kısmın suyunu sıkın. Şeker ve su ilave edip kaynatın. Nişastayı çok az su ile yumuşatıp, bu sosa ilave edin. Nar sosunu soğumaya bırakın.
■ Fırınlanmış armutları servis tabağına alın. Nar taneleri ve nar sosuyla süsleyip
servis yapın.
Bir
Eyüp Sabri Yunusoğlu tarifi. ( Lezzet Aralık´98 )
Ekleyen : eflatun