Mandalinalı Egzotik Pasta
( 6 kişilik )
Kategorisi : Kekler - Pastalar
Malzemeler;
2 Su Bardağı un
125 Gram margarin
1 Adet yumurta
2/3 Su Bardağı toz şeker
1 Tutam tuz
Üstü İçin
6 Adet mandalina
2 Adet muz
2 Çorba Kaşığı portakal likörü
8 Adet jelatin
1/2 Kilo süzme yoğurt
2,5 Su Bardağı süt
1/3 Su Bardağı toz şeker
2 Paket kremşanti
Hazırlanışı;
* Pastanın hamurunu hazırlamak için unu çukur bir kaba koyun. Buzdolabından yeni çıkmış soğuk margarini küçük kestikten sonra una ilave edip karıştırın. Unun ortasına yumurta, toz şeker ve tuzu koyun. Bütün malzemeyi karıştırıp, yoğurun. Hamuru birfolyoya sardıktan sonra buzdolabında 1 saat dinlendirin.
* 26 cm çapında bir tart kalıbını yağlayıp, unlayın. Hamuru tart kalıbına kenarlarını 5 cm yükselterek yerleştirin. Üstünü çatalla bir kaç yerinden delin. 200 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar 30 dakika pişirin.
* 4 adet mandalinanın kabuklarını soyup dilimlere ayırın. Dilimlerin zarlarını çıkarttıkan sonra 2 - 3 parçaya bölün. Kivi ve muzları ince dilimleyin.
*Meyveleri bir kaseye koyun, üzerlerine portakal likörü gezdirin.
* Jelatinleri soğuk suda 10 dakika beklettikten sonra sularını sıkın.
* Süzme yoğurdu 1 kahve fincanı süt ve toz şeker ile karıştırın. Jelatini ekleyip iyice çırpın. Hazırladığınız karışımı buzdolabında 30 dakika bekletin.
* Krem şantiyi 2 su bardağı soğuk süt ile çırparak hazırlayın.
* Yoğurtlu kremaya, krem şanti ve likörlü meyveleri ilave edip karıştırın.
* Hazırladığınız meyveli karışımı soğumuş olan tart hamurunun üzerine yayın.
* Mandalinalı egzotik pastayı mandalina ve kivi dilimleri ile süsleyin. Pastayı buzdolabında en az 1 saat beklettikten sonra servis yapın.
Ekleyen : sertap19