Mandalinalı Bademli Kek
( 6 kişilik )
Kategorisi : Kekler - Pastalar
Malzemeler;
4 Adet mandalina
6 Adet yumurta
250 Gram badem
1,5 Su Bardağı toz şeker
1 Çay Kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı;
• Mandalinaları kabuklu olarak, 1/2 su bardağı kaynar suda haşlayın. Suyunu süzün. Kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın. Blendırdan geçirerek püre haline getirin.
• Yumurtaları büyük çukur bir kasede çırpın. Toz şeker, kabartma tozu, kabukları soyulduktan sonra robotta toz haline getirilmiş badem ve mandalina püresini ekleyip karıştırın.
• 22 cm çapında bir tart kalıbını yağlayıp unlayın. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün. 175 derece ısıtılmış fırında 60 dakika pişirin.
• Mandalinalı kek soğuduktan sonra ters çevirerek servis tabağına alın
Ekleyen : sertap19