Keles Eriştesi
( 4 kişilik )
Kategorisi : Makarnalar
Malzemeler;
6 Su Bardağı un
3 Adet yumurta
1/2 Kilo süt
150 Gram kıyma
1 Adet domates
1 Adet biber
1 Yemek Kaşığı salça
10 Adet ıspanak yaprağı
Bi miktar tuz
Hazırlanışı;
■ Unu,
yumurta ve süt ile yoğu-run.
■ Ispanakları haşlayın ve suyunu sıkın,
ince ince doğrayın.
■ Hamuru üç parçaya ayırın, Bir
parçasını salça ile, bir parçasını ıspanak ile
karıştırın.
■ Hamur parçalarını ayrı ayrı
açın ve ince şiretler halinde kesin.
■ Tuzlu suda haşlayın ve soğuk sudan
geçirin, süzün ve servis tabağına alın.
■ Bir tavada kıymayı
kavurun. Doğranmış biber ve salça ilave edin,
■ Hazırlanan bu
karışımı şehriyenin üzerine dökün.
Ekleyen : KayRa_83