Kaldirikli Omlet
( 4 kişilik )
Kategorisi : Yumurtalı Yemekler
Malzemeler;
1/2 Kilo kaldirik
4 Su Bardağı mısır unu
1,5 Yemek Kaşığı tereyağ
1 Adet yumurta
Bi miktar pırasa
Bi miktar tuz
Bi miktar karabiber
Hazırlanışı;
Kaldirikleri ayıklayıp yıkaÂyın. Hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün. Pırasayı ince doğrayıp mısır unu ile birlikte haşlayıp süzdüğünüz kaldiriklere ilave edin. Geniş bir tavada tereyağıÂnı eritip içerisine kaldirik ka-rışmını ilave edin.
Devamlı çevirerek kavuÂrun. Pişince kaşıkta bastıraÂrak tavaya yayın. Düz bir taÂbak yardımıyla omleti ters çevirin.
ü Yumurtayı çırpın ve omleÂtin üzerine dökün. Yumurta pişip katılaşınca omleti servis tabağına alın. Sıcak olarak servis yapın.
DİKKAT :
Ekleyen : gökşin