Üye girişi yapmayan ziyaretçilerimiz günlük 3 adet yemek tarifi görüntüleyebilirler.
2 adet daha tarif görüntüleme hakkınız bulunmakta.
Daha fazla tarif görüntülemek için Üye olunuz.

 

 

 

Kategorisi : Osmanlı Lezzetleri

Malzemeler;

2 Adet orta boy kereviz
1 Yemek Kaşığı un
1,5 Su Bardağı süt
1 Yemek Kaşığı margarin
1 Çay Bardağı kaşar rendesi
1/2 Adet limonun suyu
250 Gram kuşbaşı kuzu eti
1 Baş soğan
2 Yemek Kaşığı margarin
1 Tatlı Kaşığı salça
2 Diş sarmısak
Bi miktar karabiber
Bi miktar muskat
Bi miktar tuz

Hazırlanışı;

■ Kerevizi soyup, iri parçalara bölün. Limonlu suda kerevizler haşlanıncaya kadar pişirip, süzgece alın. Suyu süzülen kerevizleri blendırda püre haline getirin.

■ Margarini tencerede eritip, unu ilave edin ve karıştırın. Un pembeleşince azar azar sütü ilave ederek topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırın. Karışım koyulaşın-caya kadar pişirin. Tuz ve rendelenmiş müskat ile tatlandırıp, rendelenmiş kaşar ve kereviz püresini ekleyerek karıştırın.

■ Soğanı piyazlık doğrayın. Yağı tencerede eritip, soğan ve kuşbaşı eti kavurun. Salça ve sarımsağı ilave edip, karabiber serpin. Tencereye 1 su bardağı su döküp, etler yumuşayıncaya kadar pişirin.

■ Kereviz püresini servis tabağına alın. Üzerine etleri yerleştirip servis yapın.

Ekleyen : BlondeGirl

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sayfa : 1

Sayfa : 1

( Yalnızca üyelerimiz tarifler için yorum yapabilir. )