Erişte
( 8 kişilik )
Kategorisi : Makarnalar
Malzemeler;
7 Su Bardağı un
4 Adet yumurta
1/2 Su Bardağı su
1 Kahve Fincanı irmik
Bi miktar tuz
Hazırlanışı;
Unu eleyin, yumurta, irmik ve tuzu ekleyerek yoğurun ve hamur yapın.
Elde edilen hamuru dörde bölün. Her parçayı açarak dinlendirin.
Hamur parçalarını üstüste yerleştiÂrin ve 3 cm genişliğinde çubuklar haÂlinde kesin. Bu çubukları üstsüte dizeÂrek, 2-3 cm uzunluğunda kesin ve orÂta hararetli ısıtılmış fırında kurutun.
Kuruduktan sonra makarna gibi piÂşirin ve servis yapın.
Ekleyen : hafizehanım