Haşhaşlı Gözleme
( 10 kişilik )
Kategorisi : Hamur İşleri
Malzemeler;
1/2 Kilo çekilmiş haşhaş
4 Su Bardağı sıvıyağ
1 Su Bardağı margarin
10 Su Bardağı un
Bi miktar tuz
Hazırlanışı;
Unu su ile yoğurun. Elde edilen hamuru on parçaya ayırın ve her parçayı orta kalınlıkta açın.
Diğer tarafta sıvıyağın yarısını ve margarini eriterek haşhaşla karıştırın. Biraz tuz atın.
Açılan hamura yağlı haşhaşı sürün ve bohça gibi katlayın.
Katlanan hamuru kare şeklinÂde açın ve kızgın sacda her iki tarafını yağlayarak pişirin.
Ekleyen : hafizehanım