Üç Renkli Börek
( 6 kişilik )
Kategorisi : Hamur İşleri
Malzemeler;
4 Adet yufka
1 Çay Bardağı sıvıyağ
2 Adet havuç
250 Gram pastırma
1/2 Kilo ıspanak
Bi miktar yumurta sarısı
Hazırlanışı;
2 havucu rendeleyip hafifce tuzlayın.
Birinci yufkayı masaya serip yağlayın. İkinci yufkayı üzerine serip yağlayın. Havucu ikinci yufkanın üzerine yayın.
Üçüncü yufkayı havuçların üzerine serip yağlayın. Hafif tuzlanmış ıspanağın yapraklarını bütün olarak üçüncü yufkanın üzerine yayın.
Dördüncü yufkayı serip yağlayın. Pastırmaları bütün olarak dördüncü yufkanın üzerine dizin.
Yufkanın kenarlarını hafifçe içe katlayın (içi kenarlardan taşmasın), daha sonra yufkayı rulo şeklinde sarıp ikiye bölün.
İki ruloyu yağlanmış tepsiye koyun, üzerine yumurta sürüp 180C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Ekleyen : RyuzGar