Kiraz domatesli ve mısırlı kiş
( 6 kişilik )
Kategorisi : Hamur İşleri
Malzemeler;
2 Su Bardağı un
45 Gram soğuk tereyağı
3-4 Çorba Kaşığı soğuk su
Bi miktar tuz
1/2 Litre süt
2 Su Bardağı krema
Bi miktar karabiber
2 Adet yumurta
10-12 Adet kiraz domates
1 Su Bardağı haşlanmış mısır
1 Su Bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
Hazırlanışı;
1. Kiş kreması için, süt ve kremayı mikserle 15 dakika çırpın. 2 yumurta, karabiber ve tuzu ekleyip 5 dakika daha çırpın. Kiş hamuru için, oda ısısında bekletilmiş tereyağını doğrayın. Un, tereyağı ve tuzu robotta karıştırın. Suyu ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın. Robottan alıp elinizle yuvarlak şekil verin.
2. Hamuru alüminyum folyoya sarıp buzdolabında 1 saat bekletin. Merdaneyle açıp küçük kalıpların içine yerleştirin. Hamurur üzerini çatalla yer yer delin. Domatesleri ortadan ikiye kesin. Buzdolabında yarım saat bekletin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarl fırında 20-25 dakika pişirin.
3. Fırından çıkarıp üzerine kremayı yayın. Mısır ve domatesi ekleyin. Üzerine kaşarpeyniri serpiştirin. Aynı ısıdaki fırında 5 dakika daha pişirin. Servis yapın.
Ekleyen : AngelS