Üye girişi yapmayan ziyaretçilerimiz günlük 3 adet yemek tarifi görüntüleyebilirler.
2 adet daha tarif görüntüleme hakkınız bulunmakta.
Daha fazla tarif görüntülemek için Üye olunuz.

 

 

 

Kategorisi : Çorba

Malzemeler;

3 Çorba Kaşığı buğday
4 Adet karabiber
750 Gram kuzu eti
2 Adet soğan
2 Adet şalgam
2 Adet havuç
2 Adet pırasa
1 Adet kereviz
1 Yemek Kaşığı margarin

Hazırlanışı;

- kuzu etini iri parçalar halinde doğrayınız.
- soğanları dörde bölünüz.
- şalgamların, birini dörde bölün diğerini çubuklar halinde doğrayın.
- havuç ve pırasanında, birer tanesini, iri parçalar halinde diğerlerini ince dilimler halinde doğrayın.

kerevizin yeşil sap ve yapraklarını da irice doğrayın.

Buğdayı 7-8 saat önceden bol su ile yıkayıp iki su bardağı su ile bir taşım kaynatıp ocağınızı kapatın ve tencerenizde ağzı kapalı olarak bekletin.

Şişerek yumuşamış buğdayların üzerine kuzu etini, soğanları, dörde bölünmüş şalgamları, iri parçalar halinde doğranmış havuç ve pırasaları ve 3 su bardağı suyu ilave ederek 45 dakika kadar pişirin.

Pişmiş eti ve sebzeleri delikli bir kepçeyle çıkarın, etin kemiğini çıkarıp ufak parçalara bölün ve tekrar tencerenize koyun.

Bir tavada margarini eriterek bu kez çubuk şeklinde doğranmış şalgam ve havucu, ince dilimlere bölünmüş pırasayı, kerevizin sap ve yapraklarını 2-3 dakika kadar sote edin.

Sote ettiğiniz sebzeleri et ve buğdayların olduğu tencereye alarak 5 dakika daha pişirin ve servis yapın.

Ekleyen : EsraRengiz

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sayfa : 1

Sayfa : 1

( Yalnızca üyelerimiz tarifler için yorum yapabilir. )