Üye girişi yapmayan ziyaretçilerimiz günlük 3 adet yemek tarifi görüntüleyebilirler.
2 adet daha tarif görüntüleme hakkınız bulunmakta.
Daha fazla tarif görüntülemek için Üye olunuz.

 

 

 

Kategorisi : Sebze Yemekleri

Malzemeler;

Erişte için
2 Su Bardağı un
1 Adet yumurta
1 Tatlı Kaşığı tuz

Sebzeli Harç için
5-6 Diş sarmısak
6-7 Adet yeşil soğan
3-4 Adet kereviz yaprağı
2 Adet kırmızı etli biber
1 Su Bardağı çekilmiş ceviz
2 Yemek Kaşığı margarin
Bi miktar karabiber
Bi miktar tuz

Hazırlanışı;

Un, yumurta, tuz ve yeteri kadar su ile kulakmemesi kıvamında bir hamur yapın. Hamuru nemli bir peçete ile örterek 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.

Dinlendirdiğiniz hamuru oklava ile bıçak sırtı kalınlığında büyük bir yufka olacak biçimde açın.

Elde ettiğiniz yufkayı oklavanıza sarın ve oklavanın uzunluğu boyunca bir bıçakla kesin, oklavanızı çekin.

Yufkayı bu kez yukarıdan aşağıya erişte kalınlığında parçalara bölün, bol unlayın ve tepsilere sererek 1 gün boyunca kurutun.

Kuruttuğunuz erişteleri bol tuzlu suda haşlayıp süzün, 2 kaşık eritilmiş margarin ile karıştırın.

Kırmız biberleri közleyip, şeritler halinde doğrayın.

ince ince doğradığınız yeşilsoğan, sarmısak, biber, kereviz yaprağı, ceviz, tuz ve karabiberi karıştırın.

Bu karışımı eriştenize katarak sıcak servis yapın.

Ekleyen : Kardelen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sayfa : 1

Sayfa : 1

( Yalnızca üyelerimiz tarifler için yorum yapabilir. )