Üye girişi yapmayan ziyaretçilerimiz günlük 3 adet yemek tarifi görüntüleyebilirler.
2 adet daha tarif görüntüleme hakkınız bulunmakta.
Daha fazla tarif görüntülemek için Üye olunuz.

 

 

 

Kategorisi : Tatlılar

Malzemeler;

8 Adet yumurta
2 Kahve Fincanı un
300 Gram irmik
1 Su Bardağı şeker
1/2 Adet limonun kabuğunun rendesi

ŞERBET MALZEMESİ
4 Su Bardağı şeker
4 Su Bardağı su
1/2 Adet limonun suyu

Hazırlanışı;

◊ Yumurtaları 1 su bardağı şeker ile çukur bir tencerede, çok hafif ateş üzerinde koyu krema kıvamına gelene kadar çırpın. Koyulaşınca içine irmik, un, limon kabuğu rendesi ekleyip yavaşça karıştırın. Önceden yağlanmış ve unlanmış derin kenarlı bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.

◊ Revaninin üzeri kızarınca bıçakla kontrol edin, Bıçağı hamura batırırı, üzerine yapışmış hamur olmazsa revani pişmiştir.

◊ Diğer tarafta şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu birlikte ateşe alın, 1-2 dakika kaynayın-ca limon suyunu ekleyin. Soğumuş revaninin üzerine sıcak şerbeti dökün.



Püf noktaları
Başarılı bir revani için taze yumurta ve ince irmik kullanılır. Hamura 1 çay fincanı kadar ince çekilmiş badem tozu ilave ederseniz lezzet farklı olur.

Şerbetin 3/4´ünü revani üzerine döktükten sonra kalanı tekrar ateşe alıp koyulaştırabilirsiniz. Koyulaşan şerbeti revani üzerine ilave ederseniz daha ağdalı bir tatlı olur. Şerbeti döker dökmez revaniyi dilimlerseniz tatlıyı daha iyi emer.

Revani pişerken fırının kapağını açmayın, ya da çok az açın. Böylece iyi kabarmış bir revani olur. Fırını kapatıp revaniyi çıkardıktan sonra şerbeti döküp tekrar tepsiyi 2-3 dakika fırına verin.

Ekleyen : Kardelen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sayfa : 1

Sayfa : 1

( Yalnızca üyelerimiz tarifler için yorum yapabilir. )