Mantar Salatası
( 4 kişilik )
Kategorisi : Salatalar
Malzemeler;
12 Adet kültür mantarı
1 Demet Maydanoz
1 Adet defne yaprağı
1 Adet limon
1/2 Çay Bardağı zeytinyağı
1 Çay Kaşığı karabiber
Bi miktar tarçın
Bi miktar tuz
Hazırlanışı;
Mantarları bol suda iyice yıkayın. Bir tencereye 4 su bardağı su, defne yaprağı, tarçın, yarım limonun suyu, tuz ve mantarları ilave edin ve 5 dakika haşlayın.
Mantarları sudan çıkarıp ikiye ya da üçe bölün. Doğranmış mantarları çelik bir tencereye alıp üzerine kalan yarım limon suyunu sıkın. Zeytinyağı, karabiber ve tuz ekleyip 15 dakika kavurun.
Maydanozları ince kıyın. Mantarlar kavrulunca servis tabağına alıp üzerine
Ekleyen : MaNTaR