Üye girişi yapmayan ziyaretçilerimiz günlük 3 adet yemek tarifi görüntüleyebilirler.
1 adet daha tarif görüntüleme hakkınız bulunmakta.
Daha fazla tarif görüntülemek için Üye olunuz.

 

 

 

Kategorisi : Osmanlı Lezzetleri

Malzemeler;

750 Gram kuzu kol
3 Yemek Kaşığı margarin
8 Adet arpacık soğanı
4 Adet sarmısak
2 Adet ayva
1 Çay Bardağı tarçın
1 Çay Bardağı karanfil
1 Yemek Kaşığı salça
1 Adet su
1 Demet Maydanoz
1 Yemek Kaşığı toz şeker
Bi miktar tuz
Bi miktar karabiber

Hazırlanışı;

200°C'ye ayarladığınız fırını önceden ısıtın.

Margarini bir tavada eritin, etleri renkleri dönünceye kadar çevirin ve bir kenara alın. Arpacık soğanı, sarmısak, ayva ve baharatları tavaya ilave edin. 3-4 dakika pişirin.

Ayvaları tavadan alın ve tavaya bu kez domates salçasını ekleyin. Etleri de ilave ettikten sonra suyu ekleyin. Kaynamaya başlayınca ocağınızın ısısını azaltın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.

Kıyılmış maydanozu ekleyin.
Isıya dayanıklı bir kaba alın.

Ayva dilimlerini en üste dizin ve üzerlerine tozşekeri serpin.
Fırında 20-25 dakika ayva dilimleri üzerindeki şeker karamelleşinceye kadar pişirin.

Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!

Ekleyen : Kardelen

 

 

 

 

 

 

 

 

Sayfa : 1

Sayfa : 1

( Yalnızca üyelerimiz tarifler için yorum yapabilir. )